Приветствую вас, друзья! На этой неделе в моём бесплатном Телеграм мы много говорили про яйца в рационе. Давайте углубимся и зафиналим эту тему. Вообще, казалось бы, такой простой и понятный продукт, но сколько споров вокруг него! Когда-то яйца считались чуть ли не «пищевым злом» — их обвиняли в высоком холестерине, а утренний омлет вызывал чувство вины сильнее, чем пироженка. Но за последние годы всё перевернулось: теперь яйца снова реабилитированы — и не просто так. Если говорить о пользе, то это один из самых недооценённых продуктов здорового питания...

Приветствую вас всех, друзья! Приходилось ли вам когда-нибудь задумываться над тем, какие куриные яйца приносят больше пользы нашему организму — крупные или мелкие? Казалось бы, причём тут размер к полезным качествам продукта? Разве это имеет значение? Оказывается – имеет! Помню, когда я была маленькой, то мы всей семьёй жили в деревне. И бабушка моя держала несколько курочек. Так вот — молодые куры несли маленькие яйца, а старые, соответственно, большие. Бабушка всегда говорила, что яички от молодых...