Куриные яйца обязательная составляющая нашего рациона, если, конечно, нет противопоказаний или личных запретов на их употребление. Диетологи к ним благосклонны, как к источнику белка и витаминов с малой калорийностью. Но каким яйцам отдавать предпочтение, магазинным или от фермеров, дорогим или дешевым? Вы встречали куриные яйца по 660 рублей за десяток? Мы нет, пока не посетили фермерский магазин Германа Стрелигова, одного из бывших соучредителей российской биржи «Алиса», а ныне предпринимателя...

Приветствую вас всех, друзья! Приходилось ли вам когда-нибудь задумываться над тем, какие куриные яйца приносят больше пользы нашему организму — крупные или мелкие? Казалось бы, причём тут размер к полезным качествам продукта? Разве это имеет значение? Оказывается – имеет! Помню, когда я была маленькой, то мы всей семьёй жили в деревне. И бабушка моя держала несколько курочек. Так вот — молодые куры несли маленькие яйца, а старые, соответственно, большие. Бабушка всегда говорила, что яички от молодых...