Мне кажется, яйца дома есть практически у всех, ведь это очень полезный продукт - там и витамины А, Е, PP, D, К, группы В, и минералы - цинк, калий, кальций, железо, натрий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, фтор и др...

Какие яйца брать для выпечки бисквита холодные или комнатной температуры? Сколько смотрела видео, читала - все кондитеры хоть профессионалы, хоть самоучки у всех разные варианты. Из моего опыта и проверки - не имеет значения какие яйца брать. Холодные просто чуть дольше нужно будет сбивать миксером. Самое главное при взбивания миксером получить густую и пышную массу...