Мне кажется, яйца дома есть практически у всех, ведь это очень полезный продукт - там и витамины А, Е, PP, D, К, группы В, и минералы - цинк, калий, кальций, железо, натрий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, фтор и др...

На прилавках супермаркетов нередко можно встретить яйца, которые выглядят идеально: чистая скорлупа, аккуратная упаковка, срок годности в полном порядке. Но за внешним лоском может скрываться опасность. Главный сигнал — повреждённая скорлупа Треснувшие, надбитые или с микроцарапинами — такие яйца теряют свою природную защиту и становятся уязвимыми для бактерий, в первую очередь сальмонеллы. Причём заражение может произойти ещё до того, как продукт оказался в магазине. По данным Роспотребнадзора,...