Как известно яйца, это один из самых богатых и питальных продуктов животного мира. Энергетическая ценность яйца (на 100 г.), составляет 157 ккал. Яйца богаты такими полезными микроэлементами как: фосфор и калий, а также витаминами: Биотин, Холин, В9, А (ретинол), D. В отличие от мясной продукции, яйцо практически полностью и без последствий усваивается организмом. Оно быстро разбирается по аминокислотному составу, обеспечивая организм доступным белком. Белок попадая в желудок человека, особенно хорошо усваивается в приготовленном виде, а не в сыром, что было неоднократно проверенно и доказано...

В этой статье вы узнаете, какие яйца лучше всего покупать. Куриные яйца - неотъемлемая часть рациона многих людей. Однако не все знают, что при выборе яиц стоит учитывать ряд важных нюансов. Рассказываем, как правильно выбирать яйца. В этом нет ничего сложного. Однако вы будете удивлены узнав, какая категория яиц лучше. Как выбирать яйца - основные правила Прежде всего, яйца нужно осмотреть. Обязательно убедитесь, что скорлупа не треснула. Не покупайте треснутые или разбитые яйца - на скорлупе немало...

Впереди Пасха и многие, конечно же, будут красить яйца. Но какие купить: С1, С2, С3 или десяток отборных? В одной из прошлых статей я писала, что стараюсь не покупать отборное яйцо. Ведь большие яйца несут взрослые курицы, в организме которых уже накопилось много различной химии. Намного безопаснее приобретать яйца поменьше от молодых кур. По данным Росконтроля, в яйцах первой категории более оптимальное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот, чем в отборных. Если с безопасностью всё понятно,...