Всем привет! Вы наверное слышали такое слова как конфитюр. А я сегодня расскажу как его приготовить. Поехали. Нам понадобится : -200 гр. ягод без косточек -5-7 ст. л. сахара -1 ст. л крахмала (лучше кукурузного возьмите) Ягоды моем, если есть косточки извлекаем. Добавляем сахар, крахмал, перемешиваем. Ставим на средний огонь и уварьваем до загустения, помешивая...

Конфи - это начинка, по текстуре напоминающая конфитюр или варенье. Загущается обычно крахмалом или пектином. ⠀ Вместо клубники можно использовать любую ягоду. Только в кислые ягоды добавьте чуть больше сахара и крахмала. ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Клубника (или другая ягода) - 250 г Сахар - 65 г Крахмал кукурузный - 20 г Рецепт на 2 прослойки торта 16 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если я использую замороженные ягоды, сразу кладу их в кастрюльку, ставлю на средний огонь и размораживаю на огне, одновременно проваривая и выпаривая лишнюю жидкость...