ЗЕФИР - воздушная кулинарная сладость, состоящая из пюре (ягодного или фруктового, возможно и овощного), яичных белков, сахара, агар-агара, патоки (глюкозного сиропа или инвертного сиропа) и воды. Самый простой рецепт зефира включает обязательно сахар, яблочное пюре, агар-агар, яичный белок и воду. ✔Процесс приготовления ЗЕФИРА состоит из 3-х основных этапов. 1. ПЕРВЫЙ этап (подготовительный). _________________________________________ Включает в себя подготовку всех ингредиентов для зефира и инвентаря...

Жимолость в нашем огороде, как Золушка. Внук говорит, что она вкусу, как мыло, и игнорирует эту ягодку. Его родители тоже к кустику не подходят: сын вообще равнодушен к ягодам, а сноха фигуру бережет - нашла в жимолости залежи вредного сахара. Зато муссовые торты, особенно подкрашенные естественным, ягодным путем, в нашей большой семье не задерживаются. Также отлично улетают темные зефирки и пироженки птичье молоко, только подавай. Так что я на родственников не в обиде: не хотите ягодку - как хотите, я ее отправлю в зиму, на радость моим кулинарным экспериментам...