Плоды смородины имеют шаровидную форму, кисло-сладкие на вкус. Различают черную, красную и белую смородину. Созревают в июле-августе. Сбор ягод осуществляется в период полной спелости. На Руси ягода выращивалась уже в XI веке. Ее употребляли для питания и лечения. В плодах черной смородины – до 16% инвертных сахаров, жирное масло, комплекс органических кислот, пектин, эмульсии, микроэлементы и витамины А,D, PP, E, группы В. Особенно много витамина С. Очень богата ягода калием. Это сочетание полезных...