Принято считать, что для шашлыка из свинины нужно покупать ошеек, он и жирненький, и мягкий. Но я делаю шашлык из другой части. Отчим моего отчима (да, бывает в жизни всякое :), который всю жизнь проработал ревизором на мясокомбинате, научил меня, что самое мягкое и сочное мясо у свинины, в принципе как и у говядины, это яблочко. Находим в мясном магазине или на рынке свежий кусок свиного яблочка и идём домой окрыленные успехом – теперь шашлык точно получится. Фото пришлось взять из интернета, поскольку я не додумалась сфотографировать целую часть...

Впереди майские праздники, а это значит, что пора составлять меню для пикников и походов. Конечно, у каждого любителя вкусно покушать есть несколько своих проверенных блюд, которые радуют от праздника к празднику. Шашлык из свинины с яблоками У каждого есть свой любимый маринад для шашлыка, но поверьте: яблочное пюре — это нечто! Яблоки обогащают мясо своим кисло-сладким вкусом и придают ему пикантность и потрясающий аромат. Ингредиенты: Приготовление: Совет: яблоки лучше брать кисло-сладкие для более яркого вкуса Бонус! Хлеб на костре Эту вкуснятину должен попробовать каждый...