Ученые считают, что появление в рационе древних предков человека сладких фруктов, в частности яблок, могло сыграть ключевую роль в развитии мозга. Переход с листьев на богатую фруктозой пищу дал мощный энергетический импульс, который способствовал увеличению размеров мозга и развитию когнитивных способностей. С ботанической точки зрения, яблоня (Malus domestica) принадлежит к семейству Розовые (Rosaceae). Это значит, что ее ближайшими родственниками являются не только груша или айва, но и роза, миндаль, вишня, слива, малина и даже земляника...

Яблоко является самым распространенным, доступным и недорогим фруктом в нашей стране, который можно употреблять в свежем виде практически круглый год. О пользе яблок говорят поговорки многих народов: «Яблоко на обед, и никаких болезней нет» (английская поговорка); «Яблоко на ужин – врач не нужен» (французская поговорка); «Одно яблоко в день – доктора без работы весь день» (немецкая поговорка); «Съев яблоко после еды, старик становится сильнее молодого парня» (китайская мудрость). Яблоки – настоящая кладезь витаминов и важных химических соединений...