Самый явный признак того, что яблочный уксус испортился — это появление плесени. Плесень в яблочном уксусе тусклая и появляется скоплениями, например, на поверхности. Проверяя, не испортился ли яблочный уксус, стоит также оценить его внешний вид, запах (он не должен быть заплесневелым) и даже вкус. Правильно хранящийся уксус не портится. Испорченный яблочный уксус непригоден к использованию, но распознать его совсем непросто. Натуральный яблочный уксус меняется в процессе хранения. Узнайте, на какие признаки следует обратить внимание, чтобы определить, что яблочный уксус испортился...

В продолжение предыдущего поста о уксусе хочу сказать, что единственным безопасным вариантом остаётся яблочный уксус. Именно среди этого вида можно найти уксус природного производства, а не синтетического. Но все равно я призываю Вас читать состав прежде, чем что-то покупать, тк например увидев название «яблочный уксус» это может быть совсем не он, а раствор синтетической уксусной кислоты с добавлением яблочного ароматизатора и красителя (благо 21 век и любой элемент из состава можно загуглить и ознакомиться)...