Яблочный сок – один из наиболее популярных и полезных соков. Его часто называют «соком жизни», и он полностью оправдывает это название, входя в шестерку лучших омолаживающих напитков. Для приготовления сока можно использовать любой сорт яблок, каждый будет обладать приятным вкусом и неповторимым ароматом и, несомненно, принесет пользу вашему здоровью. Но самым подходящим сортом яблок для приготовления фреша считается антоновка. Этот сорт сохраняет все витамины и полезные элементы несколько месяцев после сбора яблок...

Мы привыкли покупать яблочный сок, как и многое другое, в магазине. Открыл коробку – и вот он, сладкий и предсказуемый на вкус. Но за этой предсказуемостью скрывается нечто важное, а именно – отсутствие характера. Магазинный сок всегда одинаковый. В его основе лежит не стремление поразить ваше воображение, а технология долгого хранения, унификация и экономическая целесообразность. Вкус настоящего, только что отжатого яблока, его аромат и живая текстура – всё это утрачивается в процессе пастеризации, концентрирования и восстановления...