Оговорюсь сразу, классический яблочный штрудель готовится не из слоенного теста и больше похож на рулет, но каждый повар имеет право на эксперимент, и этот я считаю удачный. Для приготовления понадобится: покупное без дрожжевое слоеное тесто 500 гр кислые зеленые яблоки 200 гр грецкие орехи 10 гр изюм 10 гр сахар 60 гр крахмал 10 гр мука 20 гр Сначала готовим начинку. Нарезаем яблоки на кубики 1Х1 см, грецкие орехи дробим. Засыпаем яблоки в сотейник и ставим на маленький огонь, добавляем сахар и провариваем...

Яблочный штрудель - это национальный десерт австрийской кухни. В классическом исполнении он представляет из себя рулет из тонкого теста с начинкой из яблок, корицы и изюма. Мммм, это просто невероятное сочетание, что только при одном упоминании уже текут слюнки. Сейчас же есть много интерпретаций этого блюда. Мы предлагаем вам приготовить немного облегченный вариант классического венского штруделя, где в целях экономии времени мы будем использовать слоенного тесто. Приступим... Понадобиться: Готовим: 1...