Штрудель – традиционная австрийская выпечка, получившая известность во многих странах. Представляет собой рулет из бездрожжевого теста с начинкой, которая обычно бывает вишневой или яблочной. Иногда штрудели пекут с изюмом, грушами, сливами, абрикосами, творогом, маком или несладкими начинками, например, с капустой, мясом, или рыбой. А для сочности дополняют начинку ромом или кофе. В деревушках Австрии бытуют рецепты с картофелем, грибами и сыром. Получаются сытные блюда, которыми можно накормить всю семью...

Штрудель с яблоками — довольно простое и невероятно вкусное блюдо, которое популярно во всем мире. Его подают в лучших ресторанах планеты, многие хозяйки предпочитают готовить вкусный штрудель дома самостоятельно, тем более, что это легко сделать. Венский штрудель с яблоками История венского штруделя пошла из Австро-Венгрии. Именно там он обрел популярность ближе в 18 веку. Официально штрудель первый раз упоминался в рукописном рецепте 1697 года. Этот рецепт до сих пор хранится в Wienbibliothek im Rathaus (Австрия)...