Я не считаю себя человеком, который ест много. Порции нормальные, фастфуд редко, сладкое в меру. Но при этом несколько лет не могла понять, почему вес стоит чуть выше того, где мне комфортно, а после ужина часто ощущение «перебрала». Начала разбираться — и обнаружила, что переедаю не потому что много ем за один раз. Переедаю по-другому: незаметно, по чуть-чуть, по привычке, на автопилоте. Без осознания и без голода. Оказалось, что это не вопрос силы воли и не вопрос характера. Это вопрос того, как устроены желудок и мозг — и как они вместе учат нас есть больше, чем нужно...