Яркая пикантная лимонная заправка с изумительным вкусом и, конечно же, с сыром Пармезан! Салат Цезарь я готовлю каждую неделю. Мне нравится его легкость (как в приготовлении, так и по составу) и вкус. И конечно же Цезарь популярен среди моих друзей и гостей. Ранее я готовил соус Цезарь “с нуля”, но с недавних пор разработал экспресс-метод приготовления соуса. И сегодня я решил поделиться этим методом и с вами — дорогие мои читатели, друзья и подписчики блога “Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы”...

Добрый день! :) Легенда гласит, что классический салат «Цезарь» – это листья романо, сухари, майонезный соус и пармезан и все. Но по миру этот салат разошелся в несколько обогащенном составе. Теперь в него, в зависимости от рецепта и прихотей повара, добавляют и курицу, и креветки, и помидоры, и семгу, и даже соевый соус, которого там никогда не было, и обычный майонез. И это все еще «Цезарь» – кстати, самый ходовой салат в ресторанах. Можно даже порвать пекинскую капусту, залить ее майонезом, добавить сухарей из пакетов и отварную куриную грудку и обозвать это «Цезарем»...