Признавайтесь, часто ли вы печете пироги из-за страха перед возней с тестом? Та самая раскатка, липнущий ко всему мукос, уверенность, что результат не пропечется… Знакомо? Тогда этот рецепт — ваша палочка-выручалочка. Сегодня я делюсь не просто рецептом, а способом «ленивого» пирога на кефире. Его душа — это жидкое тесто, которое само разойдется по форме, создав нежнейшую основу. И главные секреты: мы сделаем так, чтобы сочная начинка не утонула на дно, а сам пирог пропекся до золотистого, румяного совершенства...

Он поднялся с зелёной травки, стараясь не упасть. Это хоть с трудом, но удалось. - Ты, что, Вить? – спросил один из сотоварищей. - Всё хватит! Я домой. - Брось ты! Время детское. Сейчас ещё за одной сгоняем. - Нет, я пойду, - и нетвёрдой походкой направился в сторону своего дома. *** До дома был добрый километр. Как всегда, за это время надеялся проветриться, но развезло ещё сильнее. Добрался до своего третьего этажа, где жил с женой и дочерью в двухкомнатной квартире. С трудом нашёл ключ в кармане и попытался открыть дверь...