Друзья, сегодня, как всегда, должна была выйти моя новая статья, но это оказалось невозможным. Со вчерашнего дня у нас в Сочи не работает интернет. Вообще. Такого никогда раньше не было. Не открываются никакие сайты, ни приложения, ни Телеграм. Новости увидеть не можем, никто ничего не объясняет. Интернет, как говорят, выключен у всех операторов...

Мы подготовили для вас список самых полезных ферментированных продуктов, объяснили их пользу и добавили простые рецепты. Вы, наверное, замечали, что сейчас все чаще говорят о ферментированных продуктах. Их называют «живой едой», советуют диетологи и нутрициологи, а на прилавках появляются новые баночки с квашеной капустой, кимчи или напитками вроде комбучи. Что же это за продукты, чем они полезны и стоит ли включать их в свой рацион? Ферментация — это естественный процесс брожения, при котором в продуктах начинают работать полезные микроорганизмы: молочнокислые бактерии, дрожжи и ферменты...