Это скорее не рецепт приготовления хреновины... Так как здесь всё как обычно... А метод обработки банок и крышек для закатывания этой хреновины. Уже наверное лет 10, так готовлю, и никогда банки не вздуваются, хреновина не прокисает и всегда остается очень вкусной и ядреной!!! Для приготовления хреновины я беру такой соотношение продуктов: 2,5 кг свежих помидоров, 300 г очищенных зубчиков чеснока и 300 г очищенного корня хрена. Всё это прокручиваю через мясорубку, порядок прокручивания не имеет никакого значения!!! Я прокручиваю всё вместе в одну миску, потом на такой соотношение кладу 3 ст...

Говорим прямо: хреновина на зиму — это не изысканный соус, а народная, простая и ядрёная заготовка. Её уважают в каждой второй семье, а называют по-разному: «хренодер», «огонёк», «горлодер». Суть от этого не меняется. Это — главный антисептик с огорода и лучший друг застолья. Сегодня поговорим не о простом рецепте, а о том, как сделать классику ещё вкуснее — добавив болгарский перец. Если вам нужна настоящая, без прикрас, острая закуска, которая прогонит простуду и заставит попросить добавки, вы там, где надо...