Логистику для скоропортящихся товаров часто называют «Холодовые цепи поставок» - это комплекс мероприятий по поддержанию температуры, влажности, воздухообмена и других параметров, необходимых для сохранения свойств товара на всем пути его перемещения — от производства до потребителя. Холодовая цепь поставок держится на «трех китах»: 1.Квалифицированный персонал, способный обеспечить правильную эксплуатацию оборудования, хранение и перевозку. Высоким уровнем квалификации должны обладать не только...