Холодный кофе — это не просто остывший горячий напиток, а целый мир разнообразных способов приготовления, которые позволяют получить освежающие, насыщенные и часто более сладкие кофейные напитки. Вот три самых популярных и эффективных способа приготовить кофе холодным. 1. Колдуэй (Cold Brew) — Настаивание в Холодной Воде Колд брю — самый популярный метод, который дает гладкий, некислый, очень концентрированный напиток. Принцип Кофе очень долго (12–24 часа) настаивается в холодной воде. Из-за низкой температуры из зерен экстрагируется меньше кислот и горечи, что дает мягкий вкус. Ингредиенты и Пропорции Кофе: Грубый помол (крупнее, чем для фильтра)...

Лето, жара, плавится асфальт, соседи жарят шашлыки на балконе, а вы — по привычке — тянетесь за кружкой горячего американо. Стоп. Вы что, сумасшедшие? В такие моменты организм требует не кофе, а холодной пощечины, замешанной на кофеине. Не спасать себя от сонливости — а выжить, не растаять, не начать орать на коллег, не купить билеты в Норильск только потому, что там ниже +20. Решение? Холодный кофе. Да не абы какой, а продуманный, вкусный, дерзкий. Начнём с базовой опции. Это не фраппучино с ванильным облачком...