Для многих холодильная камера соотносится с Бирюзой или Зил (да, такое название было в СССР) или просто с домашним  холодильником, который просто стоит дома и держит продукцию в низких температурах. С одной стороны ассоциации верны, все перечисленное удерживает внутри низкие температуры.  Все для того, чтобы мясо, молок, творог, колбас прочие скоропортящиеся продукты долго сохраняли свежий вид. Но есть важное отличие просто холодильника от холодильной камеры. Отличие в объеме продукции, которую можно уложить...

Торговое холодильное оборудование классифицируют по признакам: По виду: По температурному режиму: По характеру движения воздуха в охлаждаемом объеме: По степени герметичности охлаждаемого объема: По расположению холодильного агрегата: По системе холодоснабжения: Виды холодильного оборудования Холодильные камеры Это сборные конструкции, выполнены из теплоизоляционных панелей. Используются для охлажденных и замороженных изделий. Температурный режим поддерживается посредством холодильного (- 5 + 15)/морозильного ( -6 – 32) агрегата — моноблока или сплит-системы...