Теоретические основы Холестерин – основной стероид организма человека, имеющий сложную циклическую структуру Основные функции холестерина в организме : 1. Основной компонент мембран клеток, влияющий на вязкость гидрофобного слоя 2. Компонент липопротеинов 3. Предшественник желчных кислот, стероидных гормонов, витамина D3 В организме человека содержится около 140г холестерина, в основном в клетках нервной, мышечной тканей и печени. NB! Концентрация холестерина в крови у взрослых здоровых людей не должна превышать 5...