Бывает так, что нет возможности приобрести те или иные ингредиенты, но некоторые из них можно попробовать заменить или приготовить самому из того, что доступно. Это будет не точная копия произведенного в промышленных условиях продукта, но близкая к нему и не менее ароматная, так как все компоненты, их качество и свежесть, в ваших руках. И так соус Хойсин – это сладко-соленая густая паста, со вкусом ферментированных соевых бобов, очень легкой кислинкой и остротой. В послевкусии вылезает слива, хотя в составе ее нет...