Хойсин – это знаменитый азиатский соус, который используют в приготовлении овощных блюд, в том числе и стир-фрай, маринадах и в качестве добавки для жареного мяса. Это ключевой ингредиент во многих китайских и паназиатских блюдах. Он играет роль главного компонента в азиатском соусе барбекю. Данная приправа состоит из ферментированной соевой пасты наряду с другими ароматическими дополнениями. Он придает блюдам азиатский колорит, сочетая вкус умами со сладкими и пряными компонентами. Он не производится...

Хайсин – это знаменитый китайский соус, который готовится на основе сои и специй. Есть определенный рецепт, по которому можно попробовать приготовить подобное блюдо дома самостоятельно. Конечно, оно не получится такое, как у профессиональных поваров, но все же можно попробовать. КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЙСИН ДОМА Пол стакана соевого соуса, 2 ложки рисового уксуса или яблочного уксуса, чайная ложечка кунжутного масла, измельченные 2 зубчика чеснока, 2 ложки коричневого сахара, по 4 ложки соуса чили и арахисового масла, по вкусу черного и красного перца...