Кисломолочные продукты - это совершенно не то же самое, что обычные молочные продукты. Если вы беспокоитесь о молочных продуктах или у вас проблемы с их перевариванием, то кисломолочные продукты могут стать для вас хорошим союзником. Когда вы ферментируете молочные продукты, например, в кефире или йогурте, полезные микробы потребляют 99,9% всей лактозы в кефире и немного меньше в йогурте. Вот почему вкус у них терпкий и кислый. Польза для здоровья Кисломолочные продукты, такие как кефир, содержат...

В последнее время многие диетологи призывают взрослых отказаться от потребления молока и заменить его на кисломолочную продукцию. Рассказываем, какая в этом польза. Диетологи рекомендуют заменять молоко кисломолочными продуктами. С теми компонентами молока, которые наш организм переварить не может (печень, к примеру, с невероятным трудом расщепляет его слишком большие молекулы), легко справляется закваска. Попробуй... Мацони и йогурт. Это отменные поставщики кальция и витаминов группы В. Кумыс (кисломолочный...