Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом домашнего хлеба на хмелевой (можно на солодовой) закваске. Закваска здесь заменяет дрожжи. Раньше наши предки пекли хлеб на различных заквасках. Сейчас такой хлеб пекут в монастырях или в небольших частных пекарнях. Теперь и вы можете попробовать испечь такой хлеб. Он очень вкусный и сытный. Для закваски нам понадобится: * 0,5 л воды * 3 ст. л. сухого хмеля (хмель можно заменить солодом) * 1 ч. л. сах. песка или меда * мука (сколько её нужно - смотрите далее,в самом рецепте) Готовим закваску...

Разобраться несложно, если знать, какие строки на этикетке несут фактический смысл. Ниже — короткая система чтения: что означает каждая пометка и как она влияет на вкус, аромат и вашу покупку. 🔹Наименование напитка и юридический класс: вино/винный напиток, виски/виски купажированный, сидр/сидровый напиток. От этого зависят требования к сырью и технологиям. 🔹Производитель и место розлива: помогают понять, где сделан продукт и кто за него отвечает. 🔹 Крепость (ABV, % об.): влияет на тело и теплоту...