В медицинской среде существует феномен «врачей-долгожителей», которые до глубокой старости сохраняют ясность ума и подвижность суставов. Один из таких экспертов, 99-летний хирург, утверждает: секрет здоровья костей и суставов кроется не только в составе воды, но и в том, как именно мы ее пьем. Хирург настаивает: привычка выпивать стакан воды за один присест — это стресс для системы выведения и удар по почкам. Хирург рекомендует следовать методу «медленного насыщения», который он использует сам уже десятки лет: Кости и суставы — это ткани, которые обновляются очень медленно...