Мед — это высококачественный продукт пчел, в котором не должно быть никаких примесей. Хорошо, если у вас есть знакомые пчеловоды, которые посоветую или продадут настоящий мед и не обманут. Но как быть, если вы покупаете на рынке? Перед вами много баночек, в которых содержимое разное по цвету и по вкусу. Какой мед настоящий? Засахаренный мед — настоящий? Если мед сахарится — это нормально. Покупая пчелиный продукт поздней осенью, остерегайтесь продавцов, которые предлагают жидкий мед, так как такая его структура неестественна в холодное время года...

Чтобы выбрать настоящий мед, нужно обратить внимание, нет ли в нем пены и пузырьков, рассказала «Вечерней Москве» пчеловод Наталия Моторина. По ее словам, если они есть, значит, мед некачественный и его переплавляли, добавляя воду. Специалист отметила, что настоящий мед должен быть без пятен, потеков и волн. Также если в продукте есть едва уловимый запах, скорее всего, он ненатуральный. В мед могут добавить сироп, поэтому у него будет слишком приторный вкус. Кроме того, натуральный мед за несколько месяц должен кристаллизоваться, поэтому если он жидкий в зимнее время, то вряд ли он настоящий...