Хлеб является тем продуктом, который в той или иной мере употреблял каждый из нас, при этом практически никто не задумывается над происхождением названия этого слова.

Небольшое хлебное зерно сыграло колоссальную роль в развитии цивилизации, превратив человека из собирателя растений в оседлого земледельца. Зерно для будущего сева было самым ценным из того, что имел древний человек. Оно хранилось в тайнике, в хижине вождя. В письменности Древнего Египта, например, золото и хлеб обозначались одним и тем же знаком. У христиан в самой главной, Господней, молитве первое слово - о хлебе: "Хлеб наш насущный даждь нам днесь". Верующие индийцы ежедневную утреннюю молитву начинают словами: "Все есть пища, но хлеб есть ее великая мать"...