Домашний хлеб. Вкусный, воздушный. Издает волшебный аромат по всему дому. Становится уютно и тепло на душе. Почему? Думаю благоухание его подаёт сигнал в наше сознание о сытости и благополучии дома. Достаёшь такой хлебушек из духовки и хочется сразу его укусить за бочок, как в детстве буханку горячего хлеба. Наверное и с Вами такое бывало. Даст мама денежку, что б хлеб купить, а по дороге пол буханки уже съедено. Сейчас в магазине домашний хлеб стоит недешево, а дома сущие копейки. Приготовить, правда очень просто...

Это вам профессионалы начнут говорить о специальном инвентаре, о конвекции, о пользе паре при выпечке хлеба и т.д. А я – обычный человек. У меня нет ничего из наворотов. Но я умею печь хлеб – ароматный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем - как в газовой духовке, так и в электрической, и в мультиварочке. А было время, когда я теста боялась, как огня. Или оно меня боялось, не знаю. Факт тот, что оладьи у меня долго не получались. Блины не слушались. И хлеб от слова совсем не получался. Однажды я распрощалась с мечтой испечь домашний хлеб в духовке...