Друзья, для вашего удобства на этой странице я собрала все свои рецепты дрожжевого хлеба и хлеба на закваске (подборка дополняется по мере выхода новых рецептов) Хлеб на закваске Дрожжевой хлеб Бездрожжевой...

Простой рецепт хлеба! Не нужно месить тесто, а хлеб получается прекрасный. Пышный, упругий, не крошится! В тёплую воду добавляю дрожжи, сахар, соль и масло. Перемешиваю. Всыпаю муку. Ложкой перемешиваю чтобы вся мука увлажнилась. Не вымешиваю. Тесто будет неоднородное, комковатое, это нормально. Накрываю и оставляю подниматься на 1 час. Тесто хорошо увеличится, теперь его нужно перемешать ложкой, не долго, 30 секунд. Накрыть и оставить ещё на 30 минут. Стол щедро присыпаю мукой, выкладываю тесто...