Здрасьте всем!) Ну что тама у вас? Как зима? Буйствует или ни шатко, ни валко? Прогнозисты нам в феврале предсказывают до -23, вот не очень я люблю всё, что ниже 15 градусов, какое-то оно холодное, скрипучее, отмороженное и требующее одежд громоздких и теплых. Хотя привыкнуть бы должен бы уже, каждый год февраль-март у нас злятся и замораживают. Шутка ли дело, порой до -30 доползает, а этто... Этто вам не Сибирь, тут мы не обучены таким Арктикам! Вчера вот с утра такую красоту солнечную нам синоптики выдали, облака на небе голубом распластались аж, разнежились все...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами снова Егор Никонов, бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», где мы каждый день создаём гастрономические шедевры из местных продуктов. Сегодня я хочу поговорить о мясе, которое вызывает много вопросов, но при этом обладает невероятной пользой и уникальным вкусом. Речь пойдёт о лосятине. Многие привыкли к свинине и говядине, но я призываю вас открыть для себя мир дичи. Я поделюсь секретами, чем лосятина лучше свинины и говядины, и расскажу, почему её обязательно стоит включить в свой рацион...