Чем же все-таки вызваны особенности воды, заставляющие говорить о ней, как о самом необыкновенном веществе? Молекулярные связи Если мы начнем понижать температуру воды, то молекулы замедляются, и сильнее начинают проявлять себя силы электромагнитного взаимодействия. Молекулы соединяются друг с другом, образуя кристаллическую решетку. В этой решетке окажется много пустот, и места она займет больше, чем занимала вода. Поэтому лед не тонет в воде. Пока лед твердый, молекулы находятся на своих местах...

Минерализация Минерализация воды это суммарный количественный показатель содержания растворенных в ней веществ, среди которых наиболее распространены неорганические соли (минералы), в состав которых могут входить анионы и карбонаты, хлориды, сульфаты и др. катионы кальций, магний, натрий, калий, железо и др. Единица измерения минерализации миллиграммы на 1 дмі (мг/дм3 или мг/л). Практически этот показатель указывается на всех питьевых бутылированных водах. Уровень минерализации природных вод может колебаться в широких границах...