🧬 Специалисты ФИЦ питания и биотехнологии представили новую рецептуру хлеба, предназначенного для людей с избыточной массой тела, метаболическим синдромом и нарушениями углеводного обмена. Разработка направлена не на «сжигание жира», а на улучшение обменных процессов за счёт функционального состава продукта. 🥖 В основу вошли цельнозерновая пшеничная и гречневая мука, овсяные отруби с высоким содержанием β-глюканов, концентрат подсолнечного белка, пшеничная клейковина, а также растительные фенольные соединения хлорогеновые кислоты и экстракт подсолнечника...

По информации пресс-службы Волжской ГЭС, работу гидроузла пришлось скорректировать из-за повышенного притока воды в водохранилищах Волжского-Камского каскада ГЭС. Воды оказалось много — поэтому и сбрасывать ее придется больше обычного. Причем корректировки последовали еще с 9 июля по 20 июля. В этот период расход воды на Волжской ГЭС был увеличен с «летних» значений более чем в полтора раза и составил 8 500 ± 500 м³/с в сутки. Еще 10 июля специалисты сослались на прогноз Росгидромета о том, что в...