«Я почти не солю еду, значит, с солью у меня всё в порядке». Слышала такое? Может, и ты так думаешь. Это самый живучий миф про соль, и именно он мешает нам видеть настоящую картину. Проверенный факт: большая часть соли попадает в организм не из солонки. Во многих странах основные источники — это хлеб, сыр, переработанное мясо и соусы, то есть готовые продукты, которые мы покупаем в магазине. Американская кардиологическая ассоциация оценивает, что до 70% натрия человек получает именно из упакованных и обработанных продуктов: супов, соусов, консервов...