Как только распустились листочки на березе, еще клейкие, маленькие и ароматные - пора заготавливать их в разных видах и есть, как делали наши бабушки и дедушки. Использовать листочки можно и в качестве приправы к мясным и овощным блюдам, они дают удивительно теплый и насыщенный аромат, не знаю даже, как точно его описать: пахнет летом, солнцем, теплом и лесом. Из листочков делают зеленое пюре, туша со сливочным маслом и пробивая блендером. Если к такому пюре добавить чеснок и грецкие орехи - получится удивительно вкусная намазка для бутербродов...

Слышали ли вы истории, как аромат стал причиной романа? Мы неоднократно. Вот одна из них: «Была весна, дождливая и пасмурная. Я шел по рабочим делам весь в своих мыслях. И тут уловил необычный аромат! Он проскользнул мимо меня тонким шлейфом. Я обернулся ему вслед и тут же поменял свой маршрут. Людей по улице шло много. Но я настырно следовал за ароматом и, наконец, нашел ту самую девушку, за которой тянулся этот шлейф. Обычно я так не делаю, но тут я её догнал и спросил про чудесный аромат. Девушка оказалась не менее красивой...