Патриотичные испанцы небезосновательно превозносят свой национальный продукт Хамон до таких деликатесов как французская фуа гра, русская черная икра и итальянские трюфели. Нисколько не сомневаясь и опираясь на мнение лучших поваров мира. Простым любителям хорошо и вкусно поесть далеко до споров и признания продукта ценным деликатесом. Для нас на первое место выходит его вкус и получаемое в процессе поедания удовольствие. Что такое хамон в Перми и где его попробовать? Хамон – это особенный продукт...

Хамон — это не просто деликатес, это настоящая гастрономическая поэзия, которая завораживает своим вкусом и ароматом. Этот испанский продукт, представляющий собой вяленое свиное мясо, стал символом не только испанской кухни, но и культуры в целом. В этой статье мы погрузимся в мир хамона: узнаем, как его делают, какие существуют виды и как правильно его есть, чтобы получить максимальное удовольствие. История хамона уходит корнями в древние времена. Первые упоминания о вяленом мясе можно найти в трудах римских авторов, которые описывали методы его приготовления...