Стенды производителей хамона - в числе самых популярных на крупнейшей в Испании аграрной выставке FIGAN. Тут стоят опытные люди и ловко нарезают тонкие, как пергамент, ломтики вяленого мяса. Этот традиционный деликатес - гордость всех гурманов Испании и Португалии - сыровяленая нога черной иберийской свиньи. Стоит килограмм такого мяса порядка 400 евро. Почему так дорого? Сейчас расскажем. Обо всех нюансах производства хамона в Испании нам поведал Франциско Эрнандес Бенегас (на главном фото), заводчик черной иберийской свиньи...

Привет друзья! Я веду блог в Инстаграм @fotovorobey и там у меня в аккаунте много полезной и не очень информации на разные темы. 🇪🇸 И прямо сейчас я расскажу вам о знаменитом испанском хамоне все самое главное...