Еда верующих мусульман обязательно должна относиться к строгой категории халяль (от арабского حلال‎ - "разрешенное"). В целом, под халялем в исламе понимают отнюдь не только пищу, но и все разрешенное к употреблению правоверными: от косметики и одежде до вида отдыха. В плане гастрономии же халяль указывает на следующее. Еда халяль приготовлена в надлежащей чистой посуде, где например, прежде не готовились харамная (запретная) пища навроде свинины или мяса хищных птиц. Халяльная еда также не должна...