Мясо по канонам шариата: особенности производства мясных деликатесов Халяль
«Халяль»: в чём главная особенность такого мяса
Халяльное мясо становится все более популярным в мире, и не только среди мусульман. Это мясо, которое производится в соответствии с исламскими религиозными обрядами. Но что это значит на практике? Как именно производится халяльное мясо? Слово «халяль» в переводе с арабского означает «дозволенный». В контексте пищи это означает, что продукт был произведен в соответствии с исламскими законами, изложенными в Коране. Процесс производства халяльного мяса начинается с выбора животного. Оно должно быть здоровым и не иметь видимых дефектов...
Халяль — что это такое? Что можно и нельзя есть мусульманам?
Interfax-russia.ru — Во всех религиях есть определенные требования к пище. Какие пищевые запреты есть у мусульман и почему им нельзя есть свинину? Термин "халяль" переводится с арабского языка как "дозволенный", "разрешенный" или "безопасный". Он происходит от глагола "халля" — разрешать, считать дозволенным, позволять. Понятие "халяль" очень объемное и регламентирует многие сферы жизни мусульман, не только приготовление пищи. Например, если человек проводит свободное время в работе или саморазвитии — это халяль...