Халяль (или халал) — арабское слово, которое можно перевести как «дозволенное, разрешенное, законное». Оно имеет отношение исключительно к религиозному аспекту — и не только в отношении пищи, но и касательно любой сферы жизни и деятельности человека, исповедующего ислам. Впрочем, чаще всего мы слышим его именно в контексте еды, и такая еда становится все более популярной даже среди людей, которые не считают себя религиозными. Давайте разберемся, где кроются истоки этого тренда и насколько он актуален для тех, кто ничего не знает о Коране и его заповедях...

Мне 32 года, зовут Фарход, я из Душанбе, приехал в Москву полгода назад в поисках работы. Думал, здесь всё просто: потрудишься на стройке, отправишь деньги семье, вернёшься героем. Но на каждом шагу — подстава. Вчера в супермаркете на окраине увидел на полке колбасу из свинины с яркой наклейкой "Халяль". Это что за безобразие? Я замер, не поверил глазам. Для нас, мусульман, свинина — табу, а тут её маскируют под чистую еду. Это не просто ошибка, это обман, который бьёт по вере и по карману. Расскажу, как я здесь выживаю среди таких "сюрпризов" и почему Москва для нас — сплошной обман...