“Халяль” (حلال) – это арабское слово, которое переводится как “разрешенное” или “дозволенное”. В исламском контексте термин “халяль” относится к тому, что соответствует законам шариата (исламского права). Мясо халяль означает мясо, которое соответствует определенным требованиям шариата, начиная от выращивания животного и заканчивая его забоем и переработкой. Основные требования к мясу халяль: Разрешенные животные: Мясо должно происходить от животных, разрешенных для употребления в пищу мусульманам...

Халяль (حلال) в исламе означает “разрешено” или “допустимо”. Применительно к мясу, это относится к способу, которым животное было выращено, забито и обработано в соответствии с исламскими правилами. Основные принципы халяль мяса: Разрешенные животные: Мясо должно происходить от животных, разрешенных для употребления в пищу мусульманам. К ним относятся крупный рогатый скот (коровы, быки), овцы, козы, куры, утки, индейки и некоторые виды дичи. Свинина, ослятина, мясо хищных животных и птиц, а также...