Не всем ведомо то, что давным-давно Испания являлась колонией для арабов. Здесь весьма сильно прививались арабские традиции, живопись, искусство. Не стала исключением и письменность, из которой было позаимствовано множество слов. Слово "Hala" - арабского происхождения, и означает оно "хвала". Так приветствовали на то время великих личностей, завоевателей. Думается, что в переводе выражение "Hala Madrid" означает "Хвала Мадриду", или же, в альтернативном случае, приятное для восприятия - "Да здравствует Мадрид"...

Хала — это не просто хлеб, а целая традиция, история и символ гостеприимства, заботы и праздников. Этот сладковатый, воздушный и ароматный хлеб с характерной плетеной формой уже многие столетия радует людей по всему миру. История халы, как и сама ее рецептура, пронизана культурой и духовными традициями, что делает этот хлеб не просто частью еды, но и частью жизни. Все началось с древнего Израиля. Хала, как правило, ассоциируется с еврейскими традициями и праздниками, особенно с шаббатом — днем отдыха и молитвы...