Если кому-то сейчас показалось, что на фото он видит драники, так это не показалось! Латкес - это, в сущности, и есть драники. Просто в еврейской традиции они называются латкес. Готовить их можно когда угодно, но традиционно принято их считать блюдом Хануки, которая именно сейчас, в эти дни и отмечается. Еще на Хануку полагается печь суфганиет, сладкие пончики с начинкой из варенья, может быть, мы с вами и их когда-нибудь приготовим. А сегодня займемся латкес. Как истинный безродный космополит, я вынесла из своего детства кулинарные традиции разных народов...