Хачапури по аджарски - известное всем блюдо. Лодочка с сыром, с плавающим в нём яйцом. Это невероятно вкусно, а также очень сытно. Блюдо является самым настоящим деликатесом. Но вот готовить его порой получается не у каждого. Поэтому сегодня хочу поделиться небольшими секретами по приготовлению этого замечательного хачапури. А для этого нам понадобится: И переходим к приготовлению! Сперва нужно размешать в стакане воды дрожжи и добавить чайную ложку сахара. Муку же нужно подсолить, а после вливаем в неё нашу разведённую с дрожжами воду...

Ингредиенты (4 шт): ⠀ Начинка: Яйцо с сахаром и солью взбиваем до однородности, добавляем мягкое сливочное масло и тёплое молоко с водой, перемешиваем. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, перемешиваем и делаем углубление. В него вливаем подготовленную жидкую смесь. Тщательно вымешиваем тесто минут 8-10, вручную или с помощью миксера с насадками «крюк». Из теста формируем шар и перекладываем в чистую миску смазанную маслом, накрываем пленкой или полотенцем и убираем в тепло. Например в прогретую духовку, туда же можно поставить кружку с кипятком...