Кавказская кухня никого не оставляет равнодушным. Обилие ароматных специй и интересное сочетание продуктов всегда находит своих ценителей. А как великолепны местные праздники, где стол восхищает обилием, а красноречивые тосты следуют один за другим. Ни одно застолье немыслимо без хачапури. Этот вид пирога подается к любому блюду. В ресторанах некоторые виды хачапури заказываются сразу на большую компанию, нарезаются кусками и ставятся на стол. В каждом регионе его готовят по-разному, есть более пятидесяти видов этого блюда...

Всем доброго времени суток! Обещала поделиться рецептом хачапури. Не буду долго расписывать, как это вкусно и сразу перейду к делу. Говорят, что единого рецепта приготовления хачапури не существует даже в Грузии. Там в каждом доме, каждая хозяйка его готовит по своему. Существует множество рецептов, но суть одна. И все они в своем роде правильные. Кто то готовит тесто на воде, кто то на мацони или молоке. Кто то делает пресное тесто, а кто то на дрожжах. И наверное все слышали, что для настоящего...