Хачапури бывают круглыми, квадратными, открытыми, закрытыми, лодочкой и даже на шампуре. В чем секрет популярности выпечки и что о ней говорят диетологи? Самый распространенный вид хачапури — имеретинское. Для его приготовления берут молодой сыр, больше похожий на творог, заворачивают в тесто, а потом руками раскатывают шарик в лепешку. Вариант по-мегрельски делается почти так же, но сыра в нем в два раза больше. Чтобы он не вытек, делают нечто похожее на забор из теста. Знаменитые лодочки по-аджарски, по легенде, придумали рыбаки...

Рецепт приготовления хачапури по-аджарски от шеф-повара. По такому рецепту они получатся нежными и мягкими, с вкусной сырной начинкой. Я гарантирую, что и ваши близкие останутся довольны.  Внимание, подавайте хачапури горячими. Друзья, жду от Вас лайк) Итак для начала в миску наливаем теплую воду, примерно 1/3. Насыпаем соль, сахар и добавляем дрожжи. Все размешиваем и накрываем миску пленкой. Оставляем в тепле примерно на 10-15 минут. Можно оставить на батарее, слегка разогретой микроволновке или духовке...