Давно хотела приготовить легендарные лодочки, и наконец это произошло. Просмотрела YouTube и нашла четыре варианта лепки. Покажу вам все и расскажу, какой из них мой любимый. Готовила первый раз, и лодочки у меня не такие красивые, как хотелось бы...

Здравствуйте уважаемые читатели! У меня есть товарищ Серго. Он Грузин и также как и я работает поваром. Мы с ним периодически пересекаемся на разных предприятиях общепита и на кулинарных выставках. Как бы не парадоксально звучало, он не повар грузинской кухни а сушист. Тем не менее хачапури, хинкали, сациви Серго ест с детства и рассказывает о них может бесконечно долго. Однажды в ресторане мы запускали грузинское направление. Я пригласил Серго на дегустацию, а заодно он обещал показать свой способ приготовления хинкали...