6,9K подписчиков
Кристаллизация мёда- естественный процесс, его не стоит бояться. Твёрдый по своим характеристикам нисколько не уступает жидкому. Наоборот, если мёд не густеет, вряд ли перед вами натуральный продукт. На консистенцию мёда влияет температура. Свежий мёд имеет жидкую консистенцию. Но при понижении температуры он твердеет. Оптимальная температура для быстрой кристаллизации - +14 градусов. Это ещё зависит от того, с какого растения добывался нектар. Рапсовый мёд, например, твердеет при +30 градусов по Цельсию...
2 года назад
373 подписчика
И жидкий и густой мёд настоящий. Жидкий мёд после откачки в течении 1-3 месяцев в зависимости с каких растений собран. После мёд начинает кристаллизоваться превращаясь либо в твёрдый мёд либо в мелкозернистый мёд. Твёрдость зависит от растений с которых он собран и в условиях хранения. В холоде мёд получается более твёрдый, если хранится в тепле, то более мягкий. И в таком и в таком виде мёд хороший, дело во вкусе каждого человека...
1 год назад
5 подписчиков
Приветствую! Хочу сегодня поднять важную тему. Мёд густой vs мёд жидкий! Fight!😅 ⠀ Тут такое дело, что почему-то многие уверены, что мёд Хороший - жидкий ИЛИ густой. Первые считают Акацию, Каштан и Липу хорошим мёдом, а разнотравье это такой недомёд, непонятный, густой и видимо с чем-то смешанный. Вторые подозрительно относятся к жидкому, полагая, что он разогретый, обязательно с нарушением технологий, и берут Разнотравья, Рапс и Подсолнечник. Обычно, эти две теории толкают в телевизоре на...
4 года назад
609 подписчиков
Медолюбы, кто является фанатом гречишного мёда обязательно отмечали, что когда гречишный мёд жидкий - он прям чёрный. А когда кристаллизуется (густеет) - становится заметно светлее. ⠀ Как я всегда говорю, мёд является живым продуктом! С течением времени в нем происходят химические процессы. Один из них - это кристаллизация глюкозы. Она, как бы, проявляется видимо...
1 год назад