Густой мед, этот нежный дар природы, словно капля солнца, которая пробуждает наши вкусовые рецепторы и радует наши сердца. Богатый аромат, теплый оттенок и насыщенный вкус – все это объединено в этом даре земли. Мы обязаны этому удивительному продукту пчелам, упорным и трудолюбивым труженицам, которые собирают нектар из цветов и превращают его в магический густой мед. Их слаженная работа создает не только сладкий лакомый продукт, но и продукт, который обладает целым комплексом полезных свойств. Густой мед – это не просто сладость для гурманов...

Ежегодно я сталкиваюсь с вопросами от моих медолюбов. Одни считают, что липовый мед должен быть уже закристаллизованным (густым), другие - точно уверены, что он должен быть жидким до мая. Рассказываю, как есть на самом деле! Все зависит от 2х факторов: 1. Монофлерность мёда 2. Температура хранения Если мёд монофлерный (то есть в нём преобладает липовый нектар) и хранится в комнатной температуре - то липовый мед густеет долго. Мой личный рекорд по наблюдениям составил примерно 19 месяцев в один из сезонов...