Густой мед, этот нежный дар природы, словно капля солнца, которая пробуждает наши вкусовые рецепторы и радует наши сердца. Богатый аромат, теплый оттенок и насыщенный вкус – все это объединено в этом даре земли. Мы обязаны этому удивительному продукту пчелам, упорным и трудолюбивым труженицам, которые собирают нектар из цветов и превращают его в магический густой мед. Их слаженная работа создает не только сладкий лакомый продукт, но и продукт, который обладает целым комплексом полезных свойств. Густой мед – это не просто сладость для гурманов...

Кристаллизация мёда- естественный процесс, его не стоит бояться. Твёрдый по своим характеристикам нисколько не уступает жидкому. Наоборот, если мёд не густеет, вряд ли перед вами натуральный продукт. На консистенцию мёда влияет температура. Свежий мёд имеет жидкую консистенцию. Но при понижении температуры он твердеет. Оптимальная температура для быстрой кристаллизации - +14 градусов. Это ещё зависит от того, с какого растения добывался нектар. Рапсовый мёд, например, твердеет при +30 градусов по Цельсию...