Многие полагают, что эти слова означают одно и тоже. Многие считают, что гурман — это человек, хорошо разбирающийся в изысканных блюдах и напитках. Это ошибка, которая вошла в язык еще в XIX веке. Вообще-то значение этого слова — любитель сытной еды, поглощающий ее без меры. А вот кулинарных эстетов, настоящих ценителей, следует называть гурмэ. Не исключено, что в России осознанно переиначили смысл этого слова на свой лад...

Поговорим сегодня о том, кого можно считать настоящим гурманом и откуда вообще произошло это слово. В античные времена гурманом называли человека с тонким вкусом, занимающегося оценкой пищевых продуктов. Гораздо позднее – уже в 1611 году – это слово означало особого посредника по закупке вин или эксперта, специально приглашенного виноторговцами. В его задачи входило контролировать и определять происхождение и качество вина.  В 1679 году гурман, или gourmet – это дегустатор вин на Парижской пристани, следивший за подлинностью происхождения напитков...